Keuzetraject van de Professionele bachelor Voedings- en Dieetkunde

Voeding, Productdesign en Technologie

Geel

Nederlands

Kom je informeren

Kom het uitproberen

Word de foodhero van morgen

Jij vindt wetenschappen interessant.
En bent benieuwd hoe voedsel gemaakt wordt.
In deze opleiding ontdek je alle aspecten van de voedselproductie.
Kwaliteit, veiligheid, samenstelling, smaak: het komt allemaal aan bod.
Starten doe je met basisvakken, nadien verdiep je je in specialisatievakken rond conserveringstechnologie, productontwikkeling en voedingstechnologie.
Je leert hoe je duurzame productieprocessen uitwerkt voor het maken van kwaliteitsvolle voeding.
Je leert professioneel een gesprek voeren en ziet jezelf groeien als professional.
Je vindt sowieso een job want als technoloog liggen er heel wat sectoren voor je open.

Studenten voedingstechnologie thomas more aan het werk

De opleiding in het kort

Enkele veelgestelde vragen over deze opleiding

Bij Thomas More staat zorg voor kwaliteit centraal. Leren, verbeteren en innoveren, helpt ons om jou als student te versterken en de verwachtingen van het werkveld te overtreffen. Daarom worden al onze opleidingen regelmatig geëvalueerd door een onafhankelijk panel van interne en externe experten.

Benieuwd naar de kwaliteit van deze opleiding? Ontdek het hier

Bekijk onze verschillende trajecten

Voeding, Productdesign en Technologie

Na je studie kan je aan de slag als voedingstechnoloog; bijvoorbeeld als kwaliteitsverantwoordelijke of productontwikkelaar.
Werkzekerheid? Ja hoor! Onze afgestudeerden vinden binnen de drie maanden een job.
Zin om verder te studeren? Gaat perfect. Zo kan je na een schakeljaar beginnen aan een master.

In de week voor de start van het academiejaar bieden we een vrijblijvende instapmodule Chemie en Rekenvaardigheden aan. Zo willen we jou optimaal voorbereiden op een goede start in het hoger onderwijs.

Praktische informatie

Programma

Nieuw curriculum momenteel in opbouw en vanaf 14 maart 2026 beschikbaar

Fase 1 | Oriëntatie. We focussen op de gezonde mens, gezonde voeding en wetenschappelijke achtergronden. Je krijgt de eerste beroepsgerichte taken onder de knie en leert jezelf beter kennen. Je kennismaking met het werkveld helpt jou bij het kiezen van een keuzetraject en geeft je goesting in méér.
Fase 2 | Verdieping. Je maakt zowel in theorie als in praktijk uitgebreid kennis met de verschillende facetten van de voedingsindustrie. We gaan aan de slag met verschillende grondstoffen, passen de wetenschappelijke basis toe op voedingsmiddelen en nemen een kijkje bij de technologie die gebruikt zal worden. Jij ontwikkelt heel wat skills en via projectwerk, labowerk en contacten met het werkveld ontdek je jouw interesses en groeikansen.
Fase 3 | Verruiming. We focussen op de beroepscontext en je brede inzetbaarheid. Jij spitst je toe op je verdere professionalisering. Je maakt nog meer je eigen keuzes en met je integrale eindopdracht en tijdens je stage toon je wat jij als voedingsexpert in je mars hebt.

Hieronder vind je een overzicht van de vakken (onder voorbehoud van wijzigingen), met per vak het aantal studiepunten per fase. Studiepunten drukken uit hoeveel uren je gemiddeld nodig hebt om de leerstof te verwerken (incl. lessen). Reken voor 1 studiepunt ongeveer 25 à 30 uren.

De belangrijkste vakken hebben we toegelicht in een blauwe tooltip.

Nieuw curriculum momenteel in opbouw en vanaf 14 maart 2026 beschikbaar

Wil je van élk vak de gedetailleerde inhoud kennen? Check dan de programmagids.

Je kan vrijstellingen aanvragen op basis van elders verworven kwalificaties (EVK) of competenties (EVC). Een voorstel van vrijstellingen op basis van EVK kan pas uitgewerkt worden nadat het aanvraagformulier en diploma- en creditbewijzen in ons bezit zijn. Wij stellen bij aanvang van het academiejaar graag een individueel programma op maat samen.

Denk je in aanmerking te komen voor vrijstellingen op basis van elders verworven kwalificaties (op basis van studieresultaten en creditbewijzen)? De aanvraagprocedure vind je hier. Je kan ze aanvragen via dit document. Het aanvraagformulier mag je doorsturen naar Hilde Boeckx.
Denk je in aanmerking te komen voor vrijstellingen op basis van elders verworven competenties  (= EVC, bv. op basis van beroepservaring)? Je aanvraagprocedure vind je hier.

Nieuw curriculum momenteel in opbouw en vanaf 14 maart 2026 beschikbaar

Fase 1 | Oriëntatie. We focussen op de gezonde mens, gezonde voeding en wetenschappelijke achtergronden. Je krijgt de eerste beroepsgerichte taken onder de knie en leert jezelf beter kennen. Je kennismaking met het werkveld helpt jou bij het kiezen van een keuzetraject en geeft je goesting in méér.
Fase 2 | Verdieping. Je maakt zowel in theorie als in praktijk uitgebreid kennis met de verschillende facetten van de voedingsindustrie. We gaan aan de slag met verschillende grondstoffen, passen de wetenschappelijke basis toe op voedingsmiddelen en nemen een kijkje bij de technologie die gebruikt zal worden. Jij ontwikkelt heel wat skills en via projectwerk, labowerk en contacten met het werkveld ontdek je jouw interesses en groeikansen.
Fase 3 | Verruiming. We focussen op de beroepscontext en je brede inzetbaarheid. Jij spitst je toe op je verdere professionalisering. Je maakt nog meer je eigen keuzes en met je integrale eindopdracht en tijdens je stage toon je wat jij als voedingsexpert in je mars hebt.

De belangrijkste vakken hebben we toegelicht in een blauwe tooltip.

Nieuw curriculum momenteel in opbouw en vanaf 14 maart 2026 beschikbaar

Wil je van élk vak de gedetailleerde inhoud kennen? Check dan de programmagids.

Denk je in aanmerking te komen voor vrijstellingen op basis van elders verworven kwalificaties (op basis van studieresultaten en creditbewijzen)? De aanvraagprocedure vind je hier. Je kan ze aanvragen via dit document. Het aanvraagformulier mag je doorsturen naar Hilde Boeckx.
Denk je in aanmerking te komen voor vrijstellingen op basis van elders verworven competenties  (= EVC, bv. op basis van beroepservaring)? Je aanvraagprocedure vind je hier.

Ben je in september gestart met een opleiding, maar liep het niet zoals gepland? Of ben je aan het werk, maar wil je een andere weg inslaan? Of wens je nu pas in te stappen in het hoger onderwijs, om allerlei andere redenen? Tijd voor een spoorverandering!

Je kan de opleiding Voeding, Productdesign en Technologie in het tweede semester (februari)! Wij maken samen met jou een pakket op maat. Neem hiervoor contact op met de opleidingsmanager.

Ben je al zeker van je keuze? Schrijf je dan officieel in en dit liefst voor de start van semester 2.

In de programmagids vind je de vakken van semester 2.

In principe kan je alle theorievakken volgen. Er bestaat ook de mogelijkheid om theorievakken van het eerste semester op te nemen. Na de nodige zelfstudie kunnen deze vakken afgelegd worden in de derde examenperiode (augustus). Dit is afhankelijk van je voorkennis.

Studenten die in een andere opleiding reeds credits behaalden, kunnen EVK’s aanvragen.

Heb je mogelijks competenties verworven buiten de hogeschool of universiteit die gelijk zijn aan bepaalde competenties van onze bacheloropleiding? In dat geval kunnen deze als ‘eerder verworven competentie’ (EVC) erkend worden en leiden tot vrijstellingen voor deze delen van de opleiding.

Voor meer informatie, neem contact op met de opleidingsmanager.

Nieuw curriculum momenteel in opbouw en vanaf 14 maart 2026 beschikbaar.

Je kan de opleiding Voeding, Productdesign en Technologie in het tweede semester (februari)! Wij maken samen met jou een pakket op maat. Neem hiervoor contact op met de opleidingsmanager.

Ben je al zeker van je keuze? Schrijf je dan officieel in en dit liefst voor de start van semester 2.

In de programmagids vind je de vakken van semester 2.

Studenten die in een andere opleiding reeds credits behaalden, kunnen EVK’s aanvragen.

Voor meer informatie, neem contact op met de opleidingsmanager.

Nieuw curriculum momenteel in opbouw en vanaf 14 maart 2026 beschikbaar.

Onze troeven

Wij ontwikkelen nieuwe voedingsproducten!

En wonnen daarmee al meer dan drie keer de finale van Ecotrophelia, een innovatiewedstrijd van de Belgische voedingsindustrie. Wij verdedigden de Belgische kleuren in de Europese finales. Ben jij met je team de volgende winnaar?

Ontrafel de geheimen van de voedselproductie

De voedingsindustrie smeekt om mensen met kennis van de voedselproductie en van kwaliteitscontrole. Met een doorgedreven stage en met vakken als voedingswetenschappen, kwaliteit & wetgeving en eenheidsbewerkingen op jouw diploma ben je zeker van je job.

Food@Work

Wist je dat? De Belgische voedingsindustrie één van de grootste industriële werkgevers is én zeer grote vraag heeft naar afgestudeerde met dit diploma? Medewerkers in de voedingsindustrie werken doorgaans overigens dicht bij huis.

In de praktijk

Om voedings- en dieetkundige te worden moet je 600 uur stage lopen. Dit biedt je een unieke kans om te leren op de werkplek onder begeleiding van een mentor die expert is in zijn vakgebied.

In fase 1 leer je de verschillende werkterreinen van je toekomstig beroep kennen. In fase 2 en fase 3 verdiep je je verder in concrete praktijksituaties via (internationaal) projectwerk, via stages en je integrale eindopdracht.

Het stage-aanbod weerspiegelt je brede inzetbaarheid. Bovendien kan je naast een stage in het binnenland ook kiezen voor een buitenlandse stage bij één van onze partners.

Go international

We stimuleren je om - ook letterlijk - je grenzen te verleggen. Een buitenlandse studie- of stage-ervaring verruimt je blik op de wereld. Je leert je eigen boontjes doppen, verbetert je talen en spijkert je internationale vakkennis bij. Bovendien is het zonder twijfel een fantastische ervaring én een extra troef als je straks gaat solliciteren!

Studenten klaar voor vertrek in Centraal Station

Persoonlijke begeleiding

Bij Voedings- en dieetkunde sta je er nooit alleen voor. De vakdocenten begeleiden je op een laagdrempelige manier, delen hun expertise en geven je alle nodige informatie om efficiënt aan de slag te gaan. Een trajectcoach begeleidt je gedurende je hele traject. Hij ondersteunt je groei van student naar professional, luistert, denkt mee over oplossingen en motiveert je om het beste uit jezelf en je opleiding te halen.

Als extra ondersteuning kan je ingaan op ons aanbod van gerichte studievaardigheidssessies en bieden we je ook het monitoraat chemie aan waarin je vragen kan stellen over de geziene theorie en oefeningen. Via het remediëringstraject kan je je rekenvaardigheden en probleemoplossend werken bijschaven.
Voor studenten met een functiebeperking, topsporters, anderstaligen of mantelzorgers bieden we ondersteuning op maat. Bij de dienst Studentenvoorzieningen kan je terecht voor psychosociale begeleiding of doorverwijzing.

Zit je nog met vragen?

Opleidingsmanager

Hilde Boeckx

Voor al je vragen over de inhoud en organisatie van de opleiding.

hilde.boeckx@thomasmore.be +32 14 80 22 23

Opleidingssecretariaat

Secretariaat Biowetenschappen & Chemie

Voor al je praktische en administratieve vragen.

secretariaatbc@thomasmore.be +32 14 74 10 50

Inclusiecoördinator

Det Vangeel

Voor al je vragen over ondersteunende studie- en examenfaciliteiten.

det.vangeel@thomasmore.be +32 14 74 04 14

Internationaal coördinator

Karin Van Ael

Voor al je vragen over buitenlandse stages.

karin.vanael@thomasmore.be +32 14 56 23 10

Aan het woord: onze studenten vertellen

Biowetenschappen & Chemie

📍 Geel

'Het is aan de jeugd om de wereld groener te maken.'

Kelsey studeerde Voedings- en Dieetkunde én Voedingstechnologie. Omdat in de beste momenten alles samenvalt. Hier gebeurt het.

Biowetenschappen & Chemie

📍 Geel

'Niet iedereen is voor deze job weggelegd'

Lode (27) maakte zijn droom waar en is voedingscontroleur bij het Federaal Voedselagentschap

Biowetenschappen & Chemie

📍 Geel

'De smaak blijft onze grootste prioriteit; als die goed zit, komt de rest ook wel.'

Wiebe, van beenhouwer tot 'vleesvervanger'

Studeren in Geel

Een brede keuze opleidingen, gezelligheid troef en een straffe kotcommunity, dat is Campus Geel. De campus ligt midden in het groen en toch niet ver van het centrum. Tussen het station en de campus rijdt een pendelbus met een dienstregeling die is afgestemd op het lesrooster. Makkelijker kan niet! 'En hoe zit het met het studentenleven in Geel?' horen we je vragen. Aan animo en activiteiten geen gebrek. Met 700 kotstudenten en heel wat hyperactieve studentenverenigingen is Geel dé perfecte locatie voor een onvergetelijke studententijd!

Ontdek alles over onze campus.