- Fase 1 | We starten je opleiding met een aantal basisvakken: algemene chemie, leven op microniveau, technologie ... Dit zal je nodig hebben om inzicht te krijgen in specialisatievakken zoals eenheidsbewerkingen en plantaardige producten in de voeding. Dankzij dit programma vorm je een stevige wetenschappelijke basis om op verder te bouwen.
- Fase 2 | In fase 2 maken we zowel in theorie als in praktijk uitgebreid kennis met de verschillende facetten van de voedingsindustrie. We gaan aan de slag met verschillende grondstoffen, passen de wetenschappelijke basis toe op voedingsmiddelen en nemen een kijkje bij de technologie die gebruikt zal worden. Daarnaast ga je ook aan de slag in de praktijk om de theorie af te toetsen tijdens laboâs en een kijkstage.
- Fase 3 | Tijdens de derde fase ga je zelf aan de slag met het ontwikkelen van een nieuw product en zet je de eerder verworven kennis om tot praktijk. Je rondt je opleiding af met een boeiende stage.
Bij een vrijstellingenpakket zullen de fasen door elkaar lopen afhankelijk van je programma op maat. Hierbij houden we rekening met praktische overwegingen zoals de lessenrooster en volgtijdelijkheid.
Heb je al een wetenschappelijk diploma hoger onderwijs en wil je graag de bachelor agro- en biotechnologie (afstudeerrichting voedingstechnologie) behalen?
Het werkelijke aantal studiepunten en studieduur hangen af van je vooropleiding en we maken een programma op jouw maat. We vertrekken daarbij van het programma van het basistraject en je vrijstellingsdossier.
Heb je reeds een diploma PBA voedings- en dieetkunde of PBA chemie - afstudeerrichting biochemie?
Dan voorzien we voor jou een modeltraject in 2 fases.
Gedetailleerde inhoud kan je steeds terugvinden via de programmagids. Neem contact op met de opleidingscoÃļrdinator om jouw traject te bespreken!
Opgelet: Wanneer men kiest om pas in februari met de opleiding te starten, is de kans op overlap tussen vakken in de lessen groter. Daarnaast zijn er ook enkele OPO's gedeeltelijk in zelfstudie.
|
Fase
|
1
|
2
|
3
|
|
|
|
|
|
|
Persoonlijke en professionele ontwikkeling *
i
|
3
|
|
|
|
Plantaardige producten in de voeding
i
|
6
|
|
|
|
Technologie
|
6
|
|
|
|
Sectorverkenning
|
3
|
|
|
|
Conserveringstechnieken
|
6
|
|
|
|
Dierlijke producten in de voeding
|
6
|
|
|
|
Persoonlijke en professionele ontwikkeling 2 *
i
|
|
3
|
|
|
Toegepaste natuurkunde *
i
|
|
3
|
|
|
Bodem en plant
|
|
6
|
|
|
Dier en habitat
|
|
6
|
|
|
Eenheidsbewerkingen op kamertemperatuur
|
|
6
|
|
|
Instrumentele analyse
|
|
3
|
|
|
Voedingswetenschappen
|
|
3
|
|
|
Voeding bij dieren
|
|
3
|
|
|
Persoonlijke en professionele ontwikkeling 3
|
|
3
|
|
|
Stage
|
|
18
|
|
|
Dranken en fermentatietechnologie
|
|
|
6
|
|
Ondernemendheid
|
|
|
6
|
|
Productontwikkeling
|
|
|
6
|
|
Kwaliteitsimplementatie
|
|
|
6
|
|
Koeltechnieken
|
|
|
3
|
|
Fase
|
1
|
2
|
3
|
|
Voeding en milieu
|
|
|
3
|
|
|
|
|
|
|
Plantaardige producten in de voeding
i
|
6
|
|
|
|
Technologie
|
6
|
|
|
|
Sectorverkenning
|
3
|
|
|
|
Conserveringstechnieken
|
6
|
|
|
|
Dierlijke producten in de voeding
|
6
|
|
|
|
Persoonlijke en professionele ontwikkeling 2 *
i
|
|
3
|
|
|
Controle van levensmiddelen *
i
|
|
6
|
|
|
LevensmiddelenhygiÃĢne *
i
|
|
3
|
|
|
Bodem en plant
|
|
6
|
|
|
Dier en habitat
|
|
6
|
|
|
Eenheidsbewerkingen op kamertemperatuur
|
|
6
|
|
|
Koeltechnieken
|
|
3
|
|
|
Kwaliteit en wetgeving *
i
|
|
6
|
|
|
Persoonlijke en professionele ontwikkeling 3
|
|
3
|
|
|
Stage
|
|
18
|
|
|
Voeding voor mens en dier
|
|
|
6
|
|
Dranken en fermentatietechnologie
|
|
|
6
|
|
Ondernemendheid
|
|
|
6
|
|
Productontwikkeling
|
|
|
6
|
|
Kwaliteitsimplementatie
|
|
|
6
|
Je kan vrijstellingen aanvragen op basis van elders verworven kwalificaties (EVK) of competenties (EVC).
Een voorstel van vrijstellingen op basis van EVK kan pas uitgewerkt worden nadat het aanvraagformulier en diploma- en creditbewijzen in ons bezit zijn. Wij stellen bij aanvang van het academiejaar graag een individueel programma op maat samen.
Denk je in aanmerking te komen voor vrijstellingen op basis vanâ¯elders verworven kwalificatiesâ¯(op basis van studieresultaten en creditbewijzen)? Neem dan contact op met de opleidingscoÃļrdinator.
